完全人工光型植物工場事業とは!?
本日、南魚沼市3月定例議会最終日、
昼食時に菱機工業株式会社の方々が「完全人工光型植物工場事業」の紹介に来て下さいました‼
光、温度、湿度、二酸化炭素、養分、水分等の栽培環境を高度に制御することにより、野菜等を計画的に周年生産できる施設だそうです。
レタスを試食させて頂きましたが、驚くことにビタミン/βカロテンが露地栽培の物の約2倍で生菌数が約1/1,000だそうです❗️
現在、学校給食では生野菜は衛生面で提供できないので、今後は学校でも新鮮な生野菜が食べられるようになるのかもしれませんね‼️